Dans une sauteuse, versez 40 cl de lait de coco et 10 cl d’eau. Ajoutez les oignons, la tomate, le gingembre, le piment, la cannelle, les clous de girofle, les feuilles de cari. Couvrez, portez à ébullition et laissez mijoter 10 min à petit feu. Réservez au chaud.
