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Les Soupes

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La Puisaye: "Soupe de fraises et framboises" du restaurant "Le Jardin gourmand" à Auxerre
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Soupe de mirabelles au jus de pomme épicé et fruits rouges.
AVA0227P154N01S02
Soupe de surimi au gingembre; recette de Ilan Waiche, designer culinaire
AVA0229P121N02S02
Soupe carottes-cumin à l'houmos
AVA0234P178N01S03
Soupe de legumes verts (Blette, fenouil, courgette).
AVA0236P202N01S04
Crème de petits pois au quinoa germé
AVA0240P098N01S02
Les lauréats du concours "Top Chef" de M6, Romain Tischenko et Pierre Augé cuisinent pour Avantages: soupe de chocolat, banane, vanille et bonbons "Daim"
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Pistou glacé
CVF0068P036N01S02
Crème de persil et quenelles de chèvre frais
CVF0069P024N01S01
Velouté de châtaignes au faisan
CVF0074P082N01S01
Gaspacho andalou blanc
CVF0079P016N01S01
Une entrée, un vin: crème mousseuse de châtaignes aux cèpes et un côtes-du-jura 98
CVF0087P025N01S01
Soupe marinière épicée
CVF0087P038N01S01
Soupe de poireaux au crabe et chantilly aux herbes
CVF0088P081N01S01
Consommé de boeuf à la citronnelle
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Crème de lentilles au saumon mariné
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Soupe orient-express (Chine)
CVF0090P036N01S02
Velouté d'oignon au bleu
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Soupe glacée aux amandes
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Crème de champignons aux noix
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soupe orientale à l'oignon
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Soupe de céleri-rave au munster
CVF0094P024N01S01
Les fiches "vitalité": velouté de mâche
CVF0094P061N01S04
Emulsion au pain grillé
CVF0094P071N01S01
Crème de chou-fleur aux saint-jacques et un condrieu 2001
CVF0095P019N01S01
Tartare de langoustines et cappuccino d'endive
CVF0095P039N01S01
Soupe crémeuse de lièvre
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Velouté de châtaignes au foie gras
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Le pain: soupe à l'oignon
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Soupe de marrons aux magrets fumés
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Soupe d'automne aux pétoncles et un limoux 2002
CVF0106P033N01S01
Que faire avec la vache qui rit: Velouté de courgettes
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Nature morte de shiitake
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Soupe crémeuse aux shiitake
CVF0111P028N02S02
Consommé de poule aux ravioles
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Soupe de poulet au curry
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Soupe fraîche d'avocat
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La roquette
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Soupe fraîche de roquette au chèvre
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Soupe de fruits rouges
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Soupe crémeuse aux huîtres
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Soupe de moules à la coriandre avec un muscadet 2004
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Velouté de champignons en croûte
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Bouillabaise d'oeufs
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Soupe glacée aux asperges
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Gaspacho de fraises et tomates
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Soupe de carottes à l'huile d'argan
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Soupe façon tartiflette
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Gaspacho à la pêche jaune et pistache
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Gaspacho de pastèque
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Crème de carottes aux pétoncles et au cumin
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Crème du Barry aux œufs de truite
CVF0130P047N01S01
Steps pour réaliser une soupe au potiron, châtaignes et boudin noir
CVF0130P093N01S01
Panais et topinambours
CVF0132P017N01S01
Velouté de topinambours au curry
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Chorba
CVF0132P096N01S01
Velouté de coques au bacon, cerfeuil et aneth
CVF0133P078N01S01
Soupe de maïs au pop-corn
CVF0133P120N01S02
tartare de tomates vertes, soupe de tomates jaunes et glaçon de tomates rouges
CVF0134P111N01S02
Soupe fraîche à la truite fumée
CVF0134P136N01S04
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