Secret de chef: Mathieu Pacaud à l'Ambroisie, à Paris
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Mathieu Pacaud à l'Ambroisie, à Paris
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Mathieu Pacaud à l'Ambroisie, à Paris
CVF0155P107N01S01
BOISERIES, TENTURES, TAPIS, CRISTAL ET ARGENTERIE, DANS CE BEAU DÉCOR CLASSIQUE, ON A L’IMPRESSION D’ÊTRE REÇU DANS UNE MAISON PRIVÉE. LE SPECTACLE COMMENCE DANS LASALLE, AVANT DE SE POURSUIVRE DANS L’ASSIETTE.
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BOISERIES, TENTURES, TAPIS, CRISTAL ET ARGENTERIE, DANS CE BEAU DÉCOR CLASSIQUE, ON A L’IMPRESSION D’ÊTRE REÇU DANS UNE MAISON PRIVÉE. LE SPECTACLE COMMENCE DANS LASALLE, AVANT DE SE POURSUIVRE DANS L’ASSIETTE.
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L’ENTRÉE DU RESTAURANT, CHIC ET DISCRÈTE, À L’IMAGE DE CETTE GRANDE MAISON.
CVF0155P108N03S04
BOISERIES, TENTURES, TAPIS, CRISTAL ET ARGENTERIE, DANS CE BEAU DÉCOR CLASSIQUE, ON A L’IMPRESSION D’ÊTRE REÇU DANS UNE MAISON PRIVÉE. LE SPECTACLE COMMENCE DANS LASALLE, AVANT DE SE POURSUIVRE DANS L’ASSIETTE.
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CONCENTRÉ, LE CHEF A DÉMOULÉ LES COQUES DE BLANCS D’OEUFS AVANT DE LES CREUSER POUR LES GARNIR AVEC LES JAUNES.
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Oeufs en neige à la truffe
CVF0155P109N02S03
CONCENTRÉ, LE CHEF A DÉMOULÉ LES COQUES DE BLANCS D’OEUFS AVANT DE LES CREUSER POUR LES GARNIR AVEC LES JAUNES.