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Fiche diététique: les produits du mois: Financiers aux amandes
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Balade gourmande: Le Loiret "Entre forêts et gâtines": un Pithiviers fondant
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Cuisine diététique: Les produits du mois: Terrine de poires, infusion de café aux épices
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Fiche diététique: les produits du mois: la noix de coco
-Riz au lait de coco et mangue
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La crème: fraises en compote crémée
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Le melon
Salade de melon au gingembre confit
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Les plats de la maison d'hôtes de Troezel Vras
Grains de raisins dorés au miel
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Les fruits de l'été
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Soufflé à la rhubarbe
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Gaspacho aux pêches
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Clafoutis aux abricots
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"De l'Ain au Jura, à l'heure des vendanges": le restaurant "La Balance" à Arbois: Croquant de pommes caramélisées
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La Puisaye: "Soupe de fraises et framboises" du restaurant "Le Jardin gourmand" à Auxerre
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Un réveillon: gâteau de glaces à la meringue
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La région de Barcelonnette: la maison d'hôtes "De l'Arnica" à La Breole:
le sabayon au génépi
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La maison d'hôtes "La jument verte" à Trévignin: parfait aux spéculos, filets de pamplemousse confits
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Le tiramisu à la glace
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Le tiramisu à la glace
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Le tiramisu à la glace
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Le tiramisu à la glace
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Le tiramisu à la glace
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Le tiramisu à la glace
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Le tiramisu à la glace
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La bonne table de la Drôme Provençale: le restaurant Laure Y Est à Faucon: la crème brulée à la verveine
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Biarritz, le restaurant de la Maison Blanche: poires pochées aux épices
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Crumble aux pommes et aux raisins
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Crumble aux pommes et aux raisins: 1ére étape: les pommes et les raisins sont placés dans un plat
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Crumble aux pommes et aux raisins: 2éme étape: le beurre est mélangé à la farine
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Crumble aux pommes et aux raisins: 3éme étape: le mélange beurre farine doit être friable
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Crumble aux pommes et aux raisins: 4éme étape: le sucre, la canelle et le gingembre sont mélangés à la pâte
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Crumble aux pommes et aux raisins: le crumble est étalée sur les fruits
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Millefeuille betterave, pomme, crabe
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Lasagne de snadre et granny-smith
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Clafoutis allégé pomme et cardamone
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Comment préserver la beauté d'une pomme
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Une ganache de chocolat, une croûte très sablée, des noisettes croquantes : des sensations multiples pour une symphonie de saveurs...
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Fouettez beurre, sucre et une pincée de sel. Ajoutez le cacao, fouettez encore : vous obtenez une pommade. Ajoutez la farine, fouettez encore jusqu'à obtenir du sable.
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Fouettez beurre, sucre et une pincée de sel. Ajoutez le cacao, fouettez encore : vous obtenez une pommade. Ajoutez la farine, fouettez encore jusqu'à obtenir du sable
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Tapissez le moule de papier cuisson. Etalez le sable dessus
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Placez le sable 15 mn au frigo, préchauffez le four à 180°, enfournez 20 mn. Soulevez le papier pour démouler, posez sur un plat.
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Prélevez le zeste de l'orange en lanières
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Etalez les lanières sur la grille...
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Faites fondre le chocolat dans la crème. Ajoutez la liqueur, versez sur les noisettes, posez les zestes
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Un réveillon rouge comme le houx: orange et truffe
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Un réveillon rouge comme le houx: pêches pochées
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Un réveillon blanc comme neige: millefeuille de chocolat blanc aux framboises
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Un réveillon blanc comme neige: pamplemousse meringué
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Crêpe poire-amande
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Le crumble à la rhubarbe
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La charlotte légère fraise-framboise
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La charlotte légère fraise-framboise: le moule est tapissé d'un film plastique
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La charlotte légère fraise-framboise: les biscuits sont placés tout autour du moule
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La charlotte légère fraise-framboise: les sachets de coulis sont dégelés
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La charlotte légère fraise-framboise: le fromage blanc est mélangé au coulis
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La charlotte légère fraise-framboise: les biscuits sont placés sur le dessus du moule
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La charlotte légère fraise-framboise: retirer le film plastique avant de servir
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Granité pétillant au pamplemousse
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Soupe d'abricots lactée aux amandes
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Brownies gourmands aux trois chocolats
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Comment réaliser des brownies aux trois chocolats
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