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104 documents trouvés
Documents par page :
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Les spécialités culinaires du Jura: croûte au morbier des "Genévriers"
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Brochette de saint-jacques, sauce potiron
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Foie gras sur pain d'épices avec pommes caramélisées.
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Filet de mignon en croûte aux pommes
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Salade de pommes au brebis
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Tarte fondante à la pêche
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Crème brûlée de foie gras, mousse de pomme verte.
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Tournedos de dinde fermière au foie gras
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Cuisiner Les Produits Du Terroir
CuisinerLesProduitsDuTerroir_P001.pdf
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Tarte au poireau et au chaource
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Chêvres rôtis au miel
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Les asperges sauce mousseline
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Côte de boeuf rôtie, pommes Anna
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Gâteau aux pommes de mamie
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Dauphinois moelleux
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Parmentier de pommes de terre et navets au confit de canard
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Escalopes de foie gras poêlées au miel
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Gigot farci aux champignons, pommes de terre nouvelles au thym
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Crumble au sainte-maure et aux noix
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Gigot d'agneau à la menthe, petits pois à la française
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Timbale de fraises au citron vert
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Tartelettes au kiwi et à la fleur d'oranger
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Velouté de coco aux saint-jacques
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Poulet à l'estragon
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Petits flans à la moutarde
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Pavés de cabillaud aux lentilles
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Cake aux noix, poires et roquefort
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Picatas de cochon à la tome de brebis
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Tagliatelles citron-vodka
Repasse CVF0141P080N01S01
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Potée à la Soissonnaise
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Tajine de rascasse aux fèves et pommes de terre nouvelles
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Tapenade d'olives vertes
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Poulet rôti, pommes au beurre de cidre
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Consommé de poule aux ravioles
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Blanquette de saumon aux moules
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Boeuf en daube
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Bar en crôute de sel, sauce au beurre blanc
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Tendrons de veau à la gasconne
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Tatin de figues au jambon de parme
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Nems de poires confites à la fourme d'Ambert
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Gratin endives-jambon au maroilles
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Oignons farcis aux noix
Sain&Naturel P202
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Gâteau aux chataignes
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Epaule d'agneau farcie
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Salade de tarbais au fromage de brebis
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Magrets de canard au cassis
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Paupiettes de porc au jambon de Bayonne
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Cake au poivron à la crème d'anchois
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Salade de riz aux seiches en persillade
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Lapin aux champignons des bois, crème de moutarde
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Velouté de potimarron aux ravioles
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Terrine de ris de veau et jambon fumé
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Poularde au citron confit en cocotte lutée
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Double côte de cochon rôtie au cidre
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Saucisson brioché
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Gratin d'oignons doux des Cévennes
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Muffins au reblochon
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Salade alsacienne au munster
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Steak flambé au poivre
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Steps pour réaliser une soupe au potiron, châtaignes et boudin noir