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Les plats traditionnels revus et allégés
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Des lieux à découvrir près de la Loire : magret de canard au Cointreau et au feuilleté de pommes de terre
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Un réveillon rouge comme le houx: bœuf en gelée au melon
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Un réveillon blanc comme neige: risotto au faisan
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Boulettes de bœuf aux épices
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L'hôtel "Le Pré Bossu" à Moudeyres: une spécialité, les côtes de veau de lait
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Croquettes de bœuf au fenouil
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Un rôti de bœuf cru et des légumes
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Salade de rôti de bœuf froid
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Sauté de bœuf façon chinoise
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Spaghettis à la bolognaise
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La blanquette de veau
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Le bœuf à la mode aux épices exotiques
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Le petit salé aux lentilles au chorizo et au papikra
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Le bœuf bourguignon aux échalottes et au cumin
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Une des spécialités culinaires de la maison d'hôtes "Le Prieuré d'Orsan" dans le Berry : filet de veau aux herbes, jeunes pousses de cardes et pesto à la sauge
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Une assiette repas: mangue et magret
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Assiette repas: veau à l'italienne
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Assiette repas: viande des Grisons et estragon
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Les aliments qu'il faut manger pour avoir de l'énergie
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Les aliments qu'il faut manger pour avoir des nerfs d'acier et un sommeil de bébé
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Magret de canard aux essences d'automne, spécialité de la maison d'hôtes Les Gués Rivières, dans le vignoble de l'Entre-Deux-Mers
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Un plat cuit au micro-ondes: Porc aux poivrons
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Feuilletine de veau aux morilles
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La salade de fleurs et de gésiers est au menu de la ferme-auberge de la Méjassère en Aveyron.
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Filet mignon de porc à l'ail
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Le Manoir de La Rubanerie dans l'Eure: filet mignon au cidre, crumble de tomates cerises
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Filet de mignon en croûte aux pommes
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La maison d'hôtes "La Valandière" près de Lille: une spécialité, le tournedos de filet mignon à la sauce pain d'épices
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Réalisation d'une terrine de porc aux fruits secs
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Filet mignon surgelé
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Jarret de veau surgelé
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Souris d'agneau surgelée
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Brochette de porc mariné au thé et gingembre.
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Caillettes aux épinards et à la sauge.
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Pièce de boeuf sautée olive, tomate, basilic.
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Filets mignons au raisins secs
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Petits farcis d'automne à la bolognaise
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Palette de 7 heures
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Filet de porc en croûte
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Filet de porc en croûte : étape de réalisation.
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Filet de porc en croûte : étape de réalisation.
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Filet de porc en croûte : étape de réalisation.
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Filet de porc en croûte : étape de réalisation.
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Longe de veau fourrée aux deux citrons confits
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Longe de veau fourrée aux deux citrons confits : étape de réalisation
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Longe de veau fourrée aux deux citrons confits : étape de réalisation
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Longe de veau fourrée aux deux citrons confits : étape de réalisation
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Longe de veau fourrée aux deux citrons confits : étape de réalisation
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Parmentier de humos à l'agneau
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Filet de porc aux épices douces, sauce cerise
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Pavé de veau aux parfums d'Asie
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Tournedos de dinde fermière au foie gras
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Un barbecue
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Les lauréats du concours "Top Chef" de M6, Romain Tischenko et Pierre Augé cuisinent pour Avantages: préparation d'un canard rôt, sangria de fruits secs aux herbes
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Tartares de boeuf au fromage frais
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Epaule d'agneau et son concassé noisette-menthe sur purée d'aubergines, recette de la Table du Moulin en Ardèche
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500 g de pommes de terre à chair ferme (charlotte par exemple) • 200 g de farine • 1 jaune d’oeuf • 1 cuil. à s. rase de parmesan fraîchement râpé
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Des lasagnes au potiron pour saluer les jolies couleurs de la saison, ça change et c’est délicieux.
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Des lasagnes au potiron pour saluer les jolies couleurs de la saison, ça change et c’est délicieux.
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