Dolmas

Les dolmas en images

Assortiment de produits italiens

Les aliments qu'il faut manger pour faciliter la digestion

Pizza au thon sans fromage : thon, câpres, tomates, oignon, huile d'olive, origan, sucre en poudre, sel, poivre du moulin.

Pizza à la mozzarella, bresaola et roquette : tomates, oignon, huile d'olive, origan, sucre en poudre, sel, poivre du moulin, mozzarella, bresaola, roquette.

Pizza aux épinards, ricotta, gorgonzola et pignons de pin : épinards, huile d'olive, pignons de pin, gorgonzola, ricotta, sel, poivre du moulin.

Velouté glacé aux tomates orangées.

Terrine de poulet et piquillos en gelée, sauce aux herbes.

Piperade froide en verrine.

Terrine d'aubergines au parmesan.

Salade de pastèque au brebis

Un petit bol d'huile d'olive mélangée à des morceaux de mangue, de gingembre, de ciboulette et de jus de citron vert.

Écrasé de pomme de terre à l'oeuf fondant

T-bone d'agneau et l'indispensable filet d'huile d'olive

Salade de fruits et légumes à l'huile d'olive

Omégas 3, 6 ou 9 ? Huile d'olive, poisson, avocat, noix

Sardines sauce noisette

Le gigot de 7 heures

J'ai (presque) tout dans mon placard

Ma recette minceur : tarte fine aux tomates et au thon.

Les tartes, on adore ! Dorées et croustillantes, sucrées ou salées, les tartes font l'unanimité ! Et les nôtres sont inratables ! Petites astuces et conseils de pro... Tarte fine à la tomate, pesto de roquette. Tartelettes aux crevette et curry. Quiche haute, aux asperges. Quiche italienne. Tartelettes aux courgettes, blanc de dinde rôti. Tartelettes de concombre à la ricotta. Tarte fine aux pommes, thym et romarin. Tarte aux pêches.

La panzanella : légumes du jardin et pain imbibé de l’excellente huile d’olive de Romina.

Ma recette anti-âge

Ma recette anti-âge

Huile parfumée à la truffe noire

Huile d'olive

Tomates cerises en grappe et mozzarella arrosées de vinaigre balsamique caramélisé
Tomates et mozzarella "mille-feuilles" arrosées d'huile d'olive

Collection d'huiles d'olive, d'argan, de cacahuète

Mille-feuille de tomate à la feta et à la menthe

Bortsch façon troisgros

Harengs marinés, pommes à l'huile

Poulet épicé aux citrons

Riz aux fruits de mer à l'espagnole

Filets de bar au beurre d'orange

Navarin de veau aux olives et un vin de pays d'Oc 2004

Petits poivrons farcis
Barquettes de céleri farcies

Sauté de poulet au soja et gingembre

Verrine feuilleté de fruits jaunes au romarin

Croustillants de boudin blanc

Billes de mozzarella confites à l'huile d'olive

Têtes d'ail, romarin, huile d'olive, sel et cumin pour la préparation d'une épaule d'agneau

Réalisation de la soupe au pistou

Réalisation de la soupe au pistou

Huile aux herbes

Terrine de raie aux câpres

Rosbif, sauce acidulée aux framboises

Salade de poulet à la thaïe

Nature morte

Bouteilles d'huile d'olive aux herbes de Provence et vinaigre aromatisé

Sardines à l'huile aux aromates

Hamburgers de tomate

petit épeautre façon risotto, aiguillettes de canard aux cèpes

Sur des réchauds espagnols anciens, plat individuel à paella et pince en bois (collection particulière). Bouteille d’huile d’olive naturelle.

Conchiglioni farcis au veau

Flans de petits pois au lard croustillant

Flans de petits pois au lard croustillant

Févettes à la grecque

Couscous sucré à la mangue et aux agrumes