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Cuisine de bistrot : 100 recettes authentiques
CVF0136P064N01S01
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Tartare de filet de boeuf, mesclun aux herbes
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Les clafoutis: clafoutis aux cerises
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Les sachets fraîcheur: remoulade de pomme, céleri et crevettes
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Quiche lorraine
Repasse dans CVF0163P091N01S01
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Maquereaux à l'estragon et au citron
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Tartines de faisselle aux herbes
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Gratinée aux oignons
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Blanquette de veau
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Café liégeois
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Nature morte de mâche
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Salade de mâche aux oeufs mimosa farcies
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Tartines au carpaccio
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Verrines de ratatouille à l'oeuf cassé
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Lapin aux champignons des bois, crème de moutarde
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Harengs pommes à l'huile
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Fondant au chocolat
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Pain perdu au chocolat
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Soufflé au Grand Marnier
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Tarte au citron
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Mousse au chocolat
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Crème brûlée à la vanille
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Œufs à la neige aux pralines roses
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Baba au rhum
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Rôti de porc au lait
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Nature morte poisson : le turbot
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Terrine de campagne
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Saucisses de Toulouse comme un cassoulet
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Un tiramisu
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La bouillabaisse: étape finale
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Profiteroles express au chocolat, coulis de mangue
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Soufflé au fromage
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Bœuf en daube
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Moules
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Fricassée de foie de volaille aux raisins secs
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Crème caramel au beurre salé
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Gigot d'agneau
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Gigot d'agneau rôti aux pommes de terre
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Anchois
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Anchois marinés au vin blanc
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salade de pommes de terre et saucisson de Lyon pistaché
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hachis parmentier
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Magret
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Carbonade flamande
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Terrine de foie gras tradition
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Pot-au-feu du dimanche aux légumes anciens.
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Salade parisienne.
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Paris-Brest.
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Choucroute aux trois poissons.
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Bar en croûte de sel, sauce beurre blanc
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Charlotte aux fraises
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Fraisier express
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Filets de merlan en crôute d'amandes
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Côte de bœuf grillée au barbecue, galettes de maïs
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Gros plan d'un plat de tomates farcies aux légumes et quinoa.
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Raie, sauce beurre aux câpres
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Truites meunière aux noisettes fraîches
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Souris d’agneau confites à l’ail
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Hamburger de magret aux figues
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Magrets de canard au jus de pomme et au miel