Les contrastes créent le chic

Une pincée d'années 30

Portrait du designer TONI GRILO

A BADALHOCA DO FREDO:
C’est la cantine de Toni qui y prend régulièrement de solides casse-croûte dans une ambiance populaire.
À côté des trottoirs de Matosinhos, où les sardines grillent sur les stands face à l’Atlantique, la “petite cochonne” de Fredo se distingue avec ses jambons et saucisses suspendus au plafond, ses bancs de métro et son jovial patron.
81 Rua de São Pedro, Matosinhos.

STUDIO TONI GRILO:
Dans son show-room au-dessus du marché, Toni mélange les collections des marques dont il est le directeur artistique, telles Riluc avec les rondeurs en acier poli, Haymann avec le chêne
façonné et le marbre et, surtout, Black Cork et son mobilier en liège noir, matériau emblématique du pays.
www.tonigrilo.com

MAISON D’HÔTES PENSÃO FAVORITA:
Dans la rue Miguel Bombarda, perchée juste sous le Palácio de Cristal, Sam Baron designer français, copain de Toni installé à Lisbonne, a gardé l’âme d’une demeure bourgeoise typique et l’a sublimée en maison d’hôtes moderniste lumineuse, aux détails choisis, s’ouvrant sur un jardin au charme fou.
267 Rua Miguel Bombarda. À partir de 70 €,
www.pensaofavorita.pt

CANTINHO DO AVILLEZ:
L’ultra-médiatique jeune chef José Avillez– déjà 2 étoiles dans son restaurant de Lisbonne – place sa version modeste d’un restaurant de spécialités locales dans une rue au coeur de la ville, sous le signe du confort domestique – instruments de cuisine et planches à pain en décor – et des mets portugais typiques modernisés par les voyages de celui qui fit ses classes avec Ferran Adriá.
166 Rua Mouzinho da Silveira + 351 223 227 879.

MISS’OPO:
Si la Miss’Opo ne hante pas la guesthouse (4 studios hyper high-tech) de sa maison traversant deux ruelles du quartier des Clérigos, elle papillonne dans son bar-resto bric-à-brac qui déborde d’une belle jeunesse alternative mais coquette, surtout au brunch, et reste un passage obligé jusqu’au bout de la nuit.
Cafe/bar 100 Rua dos Caldeireiros, Guesthouse 49 Rua de Trás, +351 932 925 500,
www.missopo.com

CASA DA MÚSICA:
Cette monumentale salle à l’acoustique parfaite cache ses
audaces sous les dehors d’une structure cubiste. Élevés sur une dalle ondulée, ses pans coupés tranchent dans la belle
ordonnance du quartier de Boavista.
Dans cette ville d’architectes superstars (un Pritzker Prize pour Souto de Moura et un pour Siza), “l’iconoclaste
néerlandais Rem Koolhaas a enfin posé sa pierre !” selon Toni.
604-610 Avenida da Boavista,
www.casadamusica.com

CAFEÍNA:
Pour Toni, c’est un restaurant élégant “de l’assiette aux murs” dont le décor a été conçu par Paulo Lobo, arbitre du goût local (et de l’artisanat réinterprété dans sa boutique Lobo Taste du Palácio das Artes). Installé dans une maison privée 1900, à cent mètres de la plage de Foz, on y mange, évidemment,
les plus fraîches créatures de l’Atlantique, aromatisées avec invention et finesse.
100 Rua do Padrão, + 351 226 108 059.

CONCEPT STORE PATCH:
Bric-à-brac aussi trashy que flashy, ce “concept store” a tout pour séduire, de la parure vintage aux lampes folles dues à l’éclairagiste designer Artur Mendanha. Stratégiquement situé au coeur du quartier arty, accompagnant sa devise souriante “A little smile…” d’une multitude d’objets amusants, sa terrasse accueille une cafétéria et son sous-sol un atelier graphique.
193 Rua do Rosário.

MERCADO MUNICIPAL:
Ogive de béton tout en légèreté, bâtie en 1946 par ARS Arquitectos, cette ancienne criée aux poissons, devenue icône architecturale, vient de se métamorphoser, tout en gardant ses
étals, en aménageant sa mezzanine en locaux restructurés pour “industries créatives”, comme le Studio Grilo.
Rua do Conde de São Salvador,
Matosinhos.

CHOCOLATARIA EQUADOR:
Quand le graphiste Celestino Fonseca décide de devenir chocolatier à Porto, ville adonnée aux plaisirs des papilles, il produit une myriade de truffes et de tablettes de chocolat ultra-raffinées, parfois fourrées au porto, sous la marque de luxe Equador. Confectionnées avec du cacao du Timor, elles sont
rangés comme dans les rayons d’une bibliothèque emballées de délicieux graphismes entre pop et rétro.
637 Rua Sá da Bandeira.

PISCINAS DAS MARÉS: Monument, signé Alvaro Siza, caché dans les flots, c’est l’antistress de Toni qui vient en famille profiter de ce tracé de lignes de béton entre les roches, dessinant des bassins bleus qui déjouent le regard et enchantent les baignades. Plus haut sur la côte, Siza a transformé sa blanche Casa de Chá da Boa Nova, dominant les flots, en super resto.
Avenida da Liberdade, Matosinhos.

BAZAR A VIDA PORTUGUESA:
Une vie sous le signe des “andorinhas” (hirondelles),
symboles de Porto, qui s’envolent dans l’escalier et mènent à un bazar rétro tout de bois et de fer forgé.
Les produits d’antan y gardent leurs emballages colorés, boîtes de sardines, paquets de farine ou savonnettes aux parfums désuets. Un incontournable de la ville.
20 Rua Galeria de Par

CAFÉ CANDELABRO:
Les intellos en baskets de la photo, du cinéma et du design se retrouvent dans ce bar-librairie du quartier branché pour refaire le monde au milieu de vieux livres, dans la bonne humeur, et picorer du “broa” (pain noir avec jambon et huile d’olive) en buvant du vin, avant de se laisser aller à une techno tonitruante les soirs de week-ends, entraînés par Miguel et Hugo, les joyeux tenanciers.
3 Rua de Conceição.

Le Douro depuis Gaia.

FUNDAÇAO SERRALVÈS:
Ce musée très pointu d’art contemporain est le chef d’oeuvre
de Siza qui en a tout conçu, des murs aux poignées de
porte. Le lieu blanc et minimaliste, découpé autour de patios, se permet des extravagances, telles ces 77 suspensions de l’artiste Tobias Rehberger dans la librairie qui s’ouvre sur un parc boisé où se cache une villa Art déco rose pâle décorée par un trio de français Ruhlmann, Lalique et Leleu.
210 Rua Dom João de Castro,
www.serralves.pt

CAFÉ VITÓRIA:
C’est dans le quartier de la Baixa que se cache ce havre de paix. Étudiants ou hipsters viennent à toute heure : mousseux
café “cortado” du matin, après-midi dans l’atmosphère tropicale du jardin d’hiver et soirées au bar lambrissé où le dernier apéro à la mode, le “Porto Tonico” coule à flots.
156 Rua José Falcão.

BOUTIQUE LUIS BUCHINHO:
Installée dans une demeure magnifique, sous un plafond de poutres vernies, la boutique du couturier star est aussi son atelier et un refuge où il fête ses 25 années de créations. Il y
élabore des collections féminines, joyeuses et parfaitement maîtrisées (tricots aux motifs géométriques ou minirobes pop art) en virtuose des textures multiples qui habillent ses modèles défilant autour du monde.
122 Rua José Falcão, www.luisbuchinho.pt