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N°140-Juin-Juillet-Aout 2011
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Diaporama
133 documents trouvés
Documents par page :
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Couverture
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Quatre coquillages sur un fond bleu
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Côte de boeuf
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Concombre
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Cerises
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Croustillant de crabe au gingembre
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Pigeonneaux rôtis aux épices douces
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Barbecue, pique-nique, grandes tables
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Tajine d’agneau aux aubergines et pois chiches
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Brochettes de magret, sauce prune
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Pique-nique avec tomates farcies, sardines marinées, tarte courgette parmesan, club sandwiches
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La cuisine d'été du mas de l'Olivier à Vérargues s'ouvre sur une autre terrasse arborée, où il fait bon prendre ses repas lors d'une halte ou d'un séjour.
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Portrait d'Alexandre Bourdas, chef cuisinier au Sa.Qua.na
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Gros plan de tomates et grappes de tomates rouges, jaunes et noires sur fond bleu
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Bouteille de Beaujolais, le Fleuri, vin rouge.
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Paysage des vignes du Domaine Richeaume, au pied de la montagne sauvage, la Sainte Victoire.
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Photo d'une main tenant un cornet de glace.
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Gaspacho de betteraves au saumon
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Fleurs de courgettes dans un vase, vue en plongée.
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Vue d'ensemble, en plongée, du marché de Sarlat dans le Périgord noir
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nature morte d'un morceau de mozzarella
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Salade
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Salade de tomates aux échalotes marinées
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Compotée de légumes d’éte
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Quatre coquillages sur un fond bleu
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Salade de cocos aux coques et moules
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Rémoulade de bulots au curry
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Côte de boeuf
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Côte de bœuf grillée au barbecue, galettes de maïs
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Côte de bœuf au sel et échalotes confites
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Concombre
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Taboulé de chou-fleur au concombre
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Verrines de concombre façon maki
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Cerises
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Tiramisu aux griottes
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Cake aux cerises et à l’amaretto
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Croustillant de crabe au gingembre
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Pigeonneaux rôtis aux épices douces
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Table de jardin avec: boulettes de poulet croustillantes, verrines au caviars de légumes, cake aux tomates séchées à la feta et au thym
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Table de jardin avec: minibrochettes d'agneau tandoori, gressins et dip de chèvre à la tapenade, escabèche de moules aux épices
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POULET ROTI EN CROUTE DE ROMARIN
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Tajine d’agneau aux aubergines et pois chiches
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Lapin en gelée aux pistaches et citron confit
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Rouelle de porc confite et tian de légumes
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Coquillettes aux moules et chorizo façon paella
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Brochettes de magret, sauce prune
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Poulet grillé, tartare de tomates aux olives
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Loups grillés, sauce chermoula
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Travers de porc à l’Orangina
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Pique-nique avec tomates farcies, sardines marinées, tarte courgette parmesan, club sandwiches
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Farcis d’été aux rillettes de thon
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Gâteau de sardines marinées
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Tarte au confit de courgettes et parmesan
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Club sandwiches façon César
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La cuisine d'été du mas de l'Olivier à Vérargues s'ouvre sur une autre terrasse arborée, où il fait bon prendre ses repas lors d'une halte ou d'un séjour.
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La propriétaire du mas a conçu cette cuisine, toute de béton gris ciré et de métal noir. Photo prise en extérieur.
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Préparez et servez tous les sorbets et glaces de l’été avec Le Glacier Freeze de Magimix en Inox à accumulation de froid. Photo nature morte.
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Sous la tête de taureau en plastique tressé, emblème de la Camargue, la vaisselle colorée affiche un petit look vintage avec ses couleurs acidulées. Saladiers Guzzini en san (une sorte de silicone).
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Plateau Galet en bois rose, fuchsia, bols et cuillères à dessert.
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Sur la tête de taureau ont pris place le tablier, l’essuie- mains et les torchons roses.