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N°156- Février-Mars 2014
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125 documents trouvés
Documents par page :
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Grand aïoli.
Repasse CVF0156P113N03S04
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Pot-au-feu aux trois viandes
Repasse CVF0156P063
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Boulettes de porc au curry
Repasse CVF0156P084N01S01
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Couvertrue de Cuisine et Vins de France
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Porc aux palourdes (recette portugaise)
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Teixeira-Carvalho Philippe, aux fourneaux du château de Monrecour, en Dordogne, inaugure cette rubrique qui lève le voile sur les chefs auxquels nous croyons à CVF.
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Les petits coquillages
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La palette de porc
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L'endive
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Les tommes de vache
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Le cantal et le vin
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Saint-jacques au pot à la moelle AVEC UN TOURAINE OU UN CÔTES-DE-PROVENCE BLANCS
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Parmentier d’agneau merguez et pois chiches AVEC UN FRONTON OU UN VIN DE FRANCE ROUGES
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Nos bons gâteaux maison
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La carotte, 4 façons de la tailler
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Laurent Petit, au clos des sens
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Un repas d'anniversaire
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Style campagne pour un esprit nature...
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Pot-au-feu
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Les gnocchis de pommes de terre - Plat Veggie
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4 recettes épatantes !
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Lumineuse Touraine
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Les soupes
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Envie de Boulette
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Le veau Orloff
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7 recettes en moins de 30 minutes
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Bluffant à petit prix
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Recettes
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Porc aux palourdes (recette portugaise).
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Teixeira-Carvalho Philippe, aux fourneaux du château de Monrecour, en Dordogne, inaugure cette rubrique qui lève le voile sur les chefs auxquels nous croyons à CVF.
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Les petits coquillages.
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Clams chowder.
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Praires marinière au citron confit.
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La palette de porc.
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Palette de porc aux lentilles.
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Palette fumée mijotée au chou rouge.
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L'endive.
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Salade aux 2 endives, morteau et pommes.
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Gratin d’endives, noix et maroilles, "Recette Veggie".
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Pizza à la tomme, "Recette Veggie".
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Truffade à la tomme de Savoie
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Le cantal et le vin
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Saint-jacques au pot à la moelle AVEC UN TOURAINE OU UN CÔTES-DE-PROVENCE BLANCS
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Parmentier d’agneau merguez et pois chiches AVEC UN FRONTON OU UN VIN DE FRANCE ROUGES
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Marquise au chocolat, Recette "Prêt à l'avance", Recette "Sans gluten".
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Moelleux à l’orange, Recette "Prêt à l'avance".
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Petits babas au rhum.
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Merveilleux au chocolat, "Prêt à l'avance", Recette "Sans gluten".
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Bras de gitan, Recette "Prêt à l'avance"
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Flan parisien, Recette "Prêt à l'avance"
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Charlotte aux pommes, Recette "Prêt à l'avance"
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Gâteau au mascarpone façon cheese-cake, Recette "Prêt à l'avance"
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Gâteau aux noix de pécan, Recette "Prêt à l'avance"
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Pudding à l’ancienne façon Lenôtre, Recette "Prêt à l'avance"
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Castagnacciù, Recette "Prêt à l'avance"
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Tarte aux noix au caramel, Recette "Prêt à l'avance".
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La carotte, 4 façons de la tailler.
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La belle équipe (de g. à d.) : Franck Derouet, chef de cuisine et des cours de cuisine, Laurent Petit, Laurent Barberot, également chef de cuisine, et Jean-Philippe Tavernier, le chef pâtissier depuis dix ans.
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Laurent Petit, au clos des sens
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Laurent Petit, au clos des sens, "Le client sent tout de suite qu’on a mis nos tripes dans notre travail ! "