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CuisinerLesProduitsDuTerroir

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Les spécialités culinaires du Jura: croûte au morbier des "Genévriers"
AVA0184P133N03S03
Brochette de saint-jacques, sauce potiron
AVA0219P110N02S03
Foie gras sur pain d'épices avec pommes caramélisées.
AVA0228P109N02S03
Filet de mignon en croûte aux pommes
AVA0229P183N03S06
Salade de pommes au brebis
AVA0234P167N01S04
Tarte fondante à la pêche
AVA0239P151N01S01
Crème brûlée de foie gras, mousse de pomme verte.
AVA0242P170N03S04
Tournedos de dinde fermière au foie gras
AVA0255P132N01S01
Cuisiner Les Produits Du Terroir
CuisinerLesProduitsDuTerroir_P001.pdf
Tarte au poireau et au chaource
CVF0072P050N01S01
Chêvres rôtis au miel
CVF0073P040N01S02
Les asperges sauce mousseline
CVF0078P059N01S05
Côte de boeuf rôtie, pommes Anna
CVF0087P044N01S02
Gâteau aux pommes de mamie
CVF0087P046N02S02
Dauphinois moelleux
CVF0087P048N01S02
Parmentier de pommes de terre et navets au confit de canard
CVF0090P077N01S01
Escalopes de foie gras poêlées au miel
CVF0095P076N01S01
Gigot farci aux champignons, pommes de terre nouvelles au thym
CVF0097P022N01S01
Crumble au sainte-maure et aux noix
CVF0097P024N01S01
Gigot d'agneau à la menthe, petits pois à la française
CVF0097P041N01S01
Timbale de fraises au citron vert
CVF0097P044N01S01
Tartelettes au kiwi et à la fleur d'oranger
CVF0100P031N01S02
Velouté de coco aux saint-jacques
CVF0101P091N01S01
Poulet à l'estragon
CVF0103P025N01S01
Petits flans à la moutarde
CVF0105P050N01S01
Pavés de cabillaud aux lentilles
CVF0105P051N01S01
Cake aux noix, poires et roquefort
CVF0106P051N01S01
Picatas de cochon à la tome de brebis
CVF0106P052N02S02
Tagliatelles citron-vodka
Repasse CVF0141P080N01S01
CVF0108P065N01S01
Potée à la Soissonnaise
CVF0108P097N01S01
Tajine de rascasse aux fèves et pommes de terre nouvelles
CVF0109P054N02S02
Tapenade d'olives vertes
CVF0110P085N01S01
Poulet rôti, pommes au beurre de cidre
CVF0111P030N02S02
Consommé de poule aux ravioles
CVF0111P061N01S01
Blanquette de saumon aux moules
CVF0114P035N01S01
Boeuf en daube
CVF0114P038N01S01
Bar en crôute de sel, sauce au beurre blanc
CVF0115P027N01S01
Tendrons de veau à la gasconne
CVF0117P024N02S02
Tatin de figues au jambon de parme
CVF0117P026N02S02
Nems de poires confites à la fourme d'Ambert
CVF0118P027N01S01
Gratin endives-jambon au maroilles
CVF0118P046N01S01
Oignons farcis aux noix
Sain&Naturel P202
CVF0118P102N01S02
Gâteau aux chataignes
CVF0120P094N02S02
Epaule d'agneau farcie
CVF0121P033N02S02
Salade de tarbais au fromage de brebis
CVF0121P050N04S04
Magrets de canard au cassis
CVF0121P058N02S04
Paupiettes de porc au jambon de Bayonne
CVF0121P060N04S04
Cake au poivron à la crème d'anchois
CVF0122P056N01S01
Salade de riz aux seiches en persillade
CVF0122P066N01S01
Lapin aux champignons des bois, crème de moutarde
CVF0123P023N02S02
Velouté de potimarron aux ravioles
CVF0124P029N02S02
Terrine de ris de veau et jambon fumé
CVF0125P152N01S01
Poularde au citron confit en cocotte lutée
CVF0125P153N02S02
Double côte de cochon rôtie au cidre
CVF0126P037N01S01
Saucisson brioché
CVF0126P039N01S01
Gratin d'oignons doux des Cévennes
CVF0126P084N01S02
Muffins au reblochon
CVF0127P111N01S02
Salade alsacienne au munster
CVF0130P029N01S02
Steak flambé au poivre
CVF0130P050N01S01
Steps pour réaliser une soupe au potiron, châtaignes et boudin noir
CVF0130P093N01S01
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