Couverture Avantage Novembre

MODE: Un p'tit coup de bordeaux

Nutrition: Frais, surgelés, conserves... C'est quoi le meilleur?

Des lasagnes au potiron pour saluer les jolies couleurs de la saison, ça change et c’est délicieux.

MODE: Un p'tit coup de bordeaux

Veste prince-de-galles en viscose mélangée, (No Collection). Pantalon en velours, (Esprit). Pull en molleton, (Leon & Harper). Chemise en coton, sessùn. moNtre, (Zadig & Voltaire). Sac en cuir, (Weill). Derbies en cuir, (Heschung). Parapluie, (Guy de Jean).

Blouson zippé en laine mélangée, (Pablo de Gérard Darel). Pull en cachemire, (Muskhane). Jupon en polyester, , (Sisley). Collants (Dim). Ceinture en poil de vachette, (Ventilo). Manchette, (Coralie de seynes). Sac en cuir et veau façon poulain, (Lamarthe)

Veste en acrylique mélangée, (H&M). Pantalon en laine, (Marc o’Polo). Pull en laine mélangée, (Leon & Harper). Col en ragondin, (Sinéquanone). Ceinture en cuir, (Zara). Pochette tissée, (Môa). Bracelets, (Kookaï). Lunettes (Marc Jacob).

Longue veste chinée à col en lapin, (Axara). Robe en jersey fin, (Muse of Love). Chapeau en feutre, (Liu-Jo). Ceinture vernie, (C&A). Mitaines en cuir, (Agnelle). Pochette en alpaga, (Claudiapaz). Collants (Dim). Escarpins en veau velours, (Minelli).

Manteau en laine mélangée, (One Step). Pull en laine (0039 Italy). Chemise en jean, (School Rag). Jupe en chèvre, (Kookaï). Solaires, (Sky Eyes). Sac en cuir tressé, (Claramonte).Collants (Dim). Santiags en veau velours, (Minelli).

Cape en laine, (Les Petites). Pull en mohair, (Kookaï). Pantalon en polyester, (Ventilo). Capeline en feutre, (Kookaï). Ceinture effet vernis, (Madeleine). Sac en cuir rebrodé, (Antik Batik pour Monoprix). Escarpins en cuir façon reptile, (Beryl). Parapluie, (Guy de Jean).

Des lasagnes au potiron pour saluer les jolies couleurs de la saison, ça change et c’est délicieux.

Alba Pezone et ses lasagnes d'automne

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Huilez un plat à gratin (24 x 32 cm). Déposez une première couche de feuilles de pâte en les faisant légèrement se chevaucher. Coupez ce qui dépasse.

Etalez le potiron écrasé, puis les tomates confites en lanières. Couvrez avec des feuilles de pâte.

Tapissez de pancetta, puis de ricotta. Poivrez, parsemez de mozzarella effilochée. Couvrez avec des feuilles de pâte.

Répartissez la saucisse hachée au couteau, puis le lard de Colonnata et la moitié des noisettes. Couvrez avec des feuilles de pâte, huilez- les au pinceau et enfournez 15 min.

Saupoudrez du reste de parmesan et de noisettes dès la sortie du four. Laissez tiédir les lasagnes avant de les découper et de passer à table.

1 kg de potiron • 100 g de tomates confites • 150 g de pancetta en chiffonnade très fine • 300 g de ricotta fraîche • 150 g de mozzarella de bufflonne AOC • 300 g de saucisse au couteau • 60 g de lard de Colonnata en chiffonnade très fine • 80 g de noisettes entières • 150 g de parmesan fraîchement râpé • 16-20 feuilles de pâte à lasagne • Huile d’olive • Sel, poivre du moulin