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Décors de gâteaux

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103 documents trouvés

Documents par page :

Couverture
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Edito: napperon, fleurs et lettres en sucre
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Verrine, chocolat en poudre et petite cuiller.
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Ustensile de cuisine: rouleau, moules, pinceaux, les indispensables.
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Ustensile de cuisine: rouleau, moules, pinceaux, les indispensables.
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De haut en bas dans le sens inverse des aiguilles d’une montre : macaron, gâteau au yaourt, muffins et génoise.
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Pâte sablée: pour varier les plaisirs, ajoutez du cacao ou de la cannelle. Mettez du sucre brut, des graines de sésame ou des éclats de noix ou noisettes… Avec la pâte sucrée, les possibilités sont infinies !
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PÂTE D’AMANDES:
1. bloc de pâte d’amandes2. colorant en poudre ou en gel3. gamme de couleurs4. oiseaux5. petites fleurs et lettres6. Muffin recouvert de pâte d’amandes
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PASTILLAGE:
1. sucre glace, eau et gélatine2. boule de pâte lisse et teintée au colorant gel3. forme découpée, puis moulée4. petite coupelle5. fleurs
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CHOCOLAT TEMPéRé:
1. chocolat de couverture lait, noir et blanc2. chocolat moulé3. chocolat moulé sur feuille4. ganache et truffe5. chocolat tempéré
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Caramel:
1. noisettes et amandes d’amour2. noisettes et amandes avec un habit de coco3. dentelle4. moulage dans des empreintes en silicone
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Glace royale:
1. dessins faits à la poche à douille2. sablés recouverts3. douilles de différentes tailles4. sucre glace, blanc d’oeuf, la glace royale est un jeu d’enfant
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Lettres en pâte d'amende et ingrédients.
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Tartelettes fleuries
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Truffes précieuses
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Fleurs à croquer
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Muffins d'écureuil
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Chez la marquise
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Secret d'alcôve
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Paradis blanc: muffins
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Animaux polaires: muffin et pâte d'amande
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Le moule: Chemisez le moule m.ticuleusement : un disque de papier sulfuris. de la m.me taille au fond et une bande un peu plus haute pour le pourtour.
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Rouge passion
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Déclaration gourmande
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Mots doux
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Fleur des neiges: Un gâteau un peu solennel… annonciateur d’une bonne nouvelle ?
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Dînette de fruits
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Douceur des îles
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A gauche, de la pâte à tarte et un rouleau à patisserie. A droite: un gâteau avec des lettres et des fleurs en sucre.
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Le gâteau de Taniouchka
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Le jeu de la marelle
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Les chips de fruits
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Tentation exotique
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La galette mille et une nuits: une galette des rois pour échapper à la tradition
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Esprit bohème: un dessin très raffiné qui donne à votre gâteau un air de fête
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Vent de fleurs: un gâteau ui fleure bon la fêtê en plein air.
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Jolies coupelles
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Délicats détails: billes de chocolat blanc, amandes, noisettes recouvertes de chocolat juste posées et fleurs en papier azyme plantées complètent joliment le décor.
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Clair de lune: gâteau au yaourt au chocolat blanc.
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Dragon rouge: Un décor flamboyant en pâte d’amandes, cacao ou sucre glace à adapter en fonction de vos envies.
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Dragon rouge: Un décor flamboyant en pâte d’amandes, cacao ou sucre glace à adapter en fonction de vos envies.
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Happy birthday: Pour un anniversaire printanier et plein de fraîcheur. Utilisez vos fleurs préférées, et pourquoi pas des comestibles.
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Années folles: Graphique et chic, cette pièce montée évoque irrésistiblement le Paris de cette époque.
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Années folles: Graphique et chic, cette pièce montée évoque irrésistiblement le Paris de cette époque.
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Copeaux de coco
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Boule de coco: gâteau au yaourt
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Fleurs de tiaré: du papier pour déco, place à la fantaisie.
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Quel papier ? Vous pouvez utiliser toutes sortes de papiers, imprimés, papiers peints, toutes sortes de bonbons. Improvisez, mais choisissez une seule et m.me nuance et m.langez les techniques (papier, bonbon et pastillage).
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Le chiffre d'or: pour un anniversaire ou pour fêter la nouvelle année.
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Roseaux sous la neige
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Dînette tissée
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Fleurs de pommes: Des saveurs douces et acidulées, des fruits fondants et croquants, une tarte idéale pour un goûter automnal.
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Feuille d'automne: Une tarte simple et généreuse, accompagnée de quelques fruits de saison, une idée originale à partager autour d’un thé ou d’un café.
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Petites feuilles d'automne
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Mot outil écrit en pâte d'amande.
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Les oeufs de Fabergé: Ciselés aussi délicatement que leurs ancêtres, ces oeufs en pâte sablée ne dépareraient pas à la cour impériale.
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Les matriochkas: Ces jolies poupées russes, colorées et très gaies, accompagneront avec bonheur un goûter d’hiver.
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Gourmandises
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douceurs du tsar: Inspirées du folklore russe, ces gourmandises se dévorent.
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Pierres précieuses: des diaments à croquer en toute impunité.
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