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N°142-Novembre 2011
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106 documents trouvés
Documents par page :
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Plonger les spaghettis dans l'eau bouillante
Repasse dans CVF0142P115N01S01
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Mousse aux 2 chocolats, caramel de chocolat
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Nature morte de lieu jaune
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Nature morte de rables de lapin
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Nature morte d'une botte de carottes
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Nature pomme de pommes golden
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Ragoût de cèpes à l’ail doux et un lirac rouge ou un bellet blanc
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Epaule d’agneau vapeur au beurre de menthe et un vinsobres ou un baux-de-provence rouges
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La brioche à tête
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Jean-Luc Rocha, à Cordeillan-Bages, NICHÉ AU CŒUR DES VIGNES DU MÉDOC, LE CHÂTEAU CORDEILLAN-BAGES ABRITE UN RESTAURANT DOUBLEMENT ÉTOILÉ. SON JEUNE CHEF CONNAÎT BIEN LA MAISON PUISQU’IL Y A PASSÉ HUIT ANS AVANT D’EN PRENDRE LA TÊTE. ENTHOUSIASTE ET TRÈS CRÉATIF, IL EXCELLE DANS LES MARIAGES DE SES PLATS AVEC LES VINS DU BORDELAIS.
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Nature morte de chocolat
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Bouteille de vin jaune du Jura, Château Chalon du domaine Macle
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Les pommes de terre vues par Eric Frechon
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Hachis parmentier
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Petits flans au jambon fumé et aux figues
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Brick au cabécou et fondue de poireaux, carpaccio de champignons de Paris: 232kcal
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Saucisse de Morteau en brioche
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Nature morte de lieu jaune
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Boulettes de poisson épicées, sauce tomate à la coriandre
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Rôti de lieu clouté à la sauge
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Nature morte de rables de lapin
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Cuisses de lapin confites au lait
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Râbles de lapin au pain d’épice et aux pruneaux
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Nature morte d'une botte de carottes
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Bœuf aux carottes
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Carrot cake
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Nature pomme de pommes golden
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Goldens farcies au boudin noir
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Gâteau ambré, sauce caramel
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Ragoût de cèpes à l’ail doux et un lirac rouge ou un bellet blanc
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Epaule d’agneau vapeur au beurre de menthe et un vinsobres ou un baux-de-provence rouges
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Langoustes au sabayon de citron et cerfeuil: 2 ingrédients
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Velouté coco aux oignons doux des Cévennes: 3 ingrédients
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Pain perdu au camembert: 3 ingrédients
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Gougères aux deux fromages: 3 ingrédients
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Pavés de saumon au sirop d’érable et au citron (3 ingrédients)
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Pavés de saumon au sirop d’érable et au citron
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Boulettes orientales
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les boulettes orientales (3 ingrédients)
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Joues de lotte au sésame (3 ingrédients)
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Joues de lotte au sésame
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Faux vol-au-vent, sauce au porto
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le faux vol-au-vent, sauce au porto: (3 ingrédients)
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Magret de canard au jus de pommes (3 ingrédients)
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Magrets de canard au jus de pomme et au miel
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La pie de confit de canard aux pommes (3 ingrédients)
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La pie de confit de canard aux pommes
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le clafoutis de boudin aux pommes
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le clafoutis de boudin aux pommes (3 ingrédients)
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le mignon de porc en saltimbocca (3 ingrédients)