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Viandes
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Diaporama
75 documents trouvés
Documents par page :
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Réalisation d'une terrine de porc aux fruits secs
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Filet mignon aux morilles
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Jarret de veau aux cœurs d'artichauts
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Recette du restaurateur lyonnais Nicolas Le Bec: Ris de veau caramélisé à la pomme golden
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Palette de 7 heures
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Pavé de veau aux parfums d'Asie
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Agneau aux patates douces, recette d'Australie
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Noisettes de chevreuil, poivre de Java et poires
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Poularde masquée en vert et blanc
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Pintade en coffret
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Boulettes de viande, sauce tomates et poivrons
CuisineAntiGaspiP021N01S01
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Côtellettes panées au paprika, purée de betterave
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Brochettes de poulet, sauce salsa
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Carré de porc au cumin, échalotes en chemise
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Magrets de canard laqué
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Canette rôtie aux épices douces
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Jarret de veau caramélisé à l'orangina cuit dans un autocuiseur
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Tajine d'agneau au miel et aux dattes
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Epaule d'agneau farcie
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Poulet aux écrevisses et un chablis Premier Cru 2006
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Quasi de veau de 7 heures
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Paupiettes de porc au jambon de Bayonne
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Râbles de lapin rôtis aux légumes de printemps, une spécialité du restaurant "La Côte Saint-Jacques" à Joigny (chef: Jean-Michel Lorrain)
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Filet mignon de porc au caramel de Viandox
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Pavés de boeuf piqués aux olives et un vin de pays du Mont-Caume 2007
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Magrets de canard aux cerises
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Riz au boeuf sauté aux cacahuètes
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Boulettes de porc caramélisées
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Blanquette de lapin à la vanille
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Pintade laquée aux mirabelles fourrées
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Tajine de canard au miel et aux dattes
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Gigot à la cuillère
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Carré de porc en croûte de sel
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Aiguillettes de canard au caramel d'orange et un moulin-à-vent 2006
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Colverts rôtis, sauce ananas-gingembre
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Faisan farci, braisé au porto
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Canard laqué au miel épicé et un crozes-hermitage rouge 2006
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Boeuf bourguignon
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Magrets sauce spéculoos
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Double côte de cochon rôtie au cidre
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Jarrets de porc laqués au curry
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Poitrine de porc caramélisée
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Brochettes de mignon, sauce cacahuètes
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Filet de porc en habit croustillant
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Entrecôte marchand de vin
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Brochettes grillées, sauce roquefort
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Epaule d'agneau au sel et cumin, têtes d'ail et polenta grillée
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Emincé de dinde à la zingara
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Steak flambé au poivre
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Bœuf en daube
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Rôti de porc aux pruneaux, potiron confit
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Blanquette de veau
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Pot-au-feu sauce ravigote
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Foie de veau à la vénitienne
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Cailles aux dattes à l'orientale
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Poitrine de veau laquée et quinoa et un chassagne-montrachet rouge.
Sur une idée de Stéphane Léger du restaurant "Le Chassagne"
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Emincées de magret sur crêpes de maïs
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Boulettes de porc au curry
Repasse CVF0156P084N01S01
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Daube de bœuf à l'orange et aux épices
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Souris d'agneau au bouillon, façon couscous