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Verrines

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Un réveillon rouge comme le houx: pêches pochées
AVA0195P158N02S02
Granité pétillant au pamplemousse
AVA0201P132N01S01
Mousse aux éclats d'amandes
AVA0208P076N02S04
SOUPE: velouté d'épinards à l'amande
AVA0209P127N01S01
Trifles de poire à la ganache
AVA0218P122N02S02
Pannacottas aux marrons glacés
AVA0219P177N03S04
Piperade froide en verrine.
AVA0225P173N01S01
Salade de pastèque au brebis
AVA0226P104N01S01
Soupe de mirabelles au jus de pomme épicé et fruits rouges.
AVA0227P154N01S02
Soupe rouge à la betterave avec des graines germées d'alfafa
AVA0232P174N01S02
Mousse de kiwis au sirop d'agave
Sain&Naturel P191
AVA0235P209N01S01
Recette de rhubarbe à la verveine.
Sain&NAturel P141
AVA0236P202N03S04
Recette de cuisine. Verrine de kiwi, pamplemousse, gingembre et sirop de sumac.
Sain&Naturel P249
AVA0237P158N02S02
Recette de cuisine de Jacques Thorel. Recette pratique pour gourmets pressés. Surimi au coulis de pois.
AVA0237P211N01S04
Duo de guacamole et gaspacho aux pousses d'alfalfa
AVA0240P094N02S02
Verrine de choucroute crue
AVA0241P189N01S01
Gelée de fruits rouges au saké et compotée de griottines
AVA0244P102N01S05
Verrines vert, blanc, rouge
AVA0247P123N01S01
Crabe passion
AVA0267P138N01S01
Verrines de guacamole à l'huile d'olive et à la coriandre, et queues de crevettes roses
AVA0275P092N01S01
Crème au chocolat en cappuccino
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Mousse fleur d'oranger-chocolat blanc
CVF0078P053N01S01
Granité de tomates au pesto
CVF0080P026N01S03
Salade de tomates à la libanaise
CVF0080P036N01S01
Soupe de pêches au vin doux et aux épices
Reparu JAR0040P098N01S03
CVF0080P058N01S01
Coupe aux trois mousses
CVF0083P113N01S01
Trifle aux fruits rouges
CVF0086P063N01S01
FROMAGE BLANC AU MIEL ET AUX PISTACHES CARAMÉLISEES
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CVF0088P097N02S02
Tulipes de crêpes au cacao
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Sabayon de fraises et meringue
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CVF0091P051N01S01
Velouté glacé à la rhubarbe
CLA6433_053
CVF0091P097N01S02
Emulsion au pain grillé
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Sabayon à la truffe
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Soupe épicée au chocolat
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Verres glacés à la persanne
CLA6433_041
CVF0098P045N02S04
Fraises au campari en gelée
CLA6433_021
CVF0098P051N02S04
Mousse de fruits rouges au yaourt
CVF0098P053N04S04
Un sabayon aux raisins
CLA6433_097
CVF0099P039N02S02
Cornets de crêpes à la mousse de citron
CVF0100P093N02S02
La patate douce: compote de patates douces au sirop d'épices
CVF0101P024N01S01
Tartines de pain d'épices au foie gras et à la poire; tartare de saint-jacques à la passion
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Saint-jacques aux lentilles en gelée de persil
CVF0101P093N01S01
Fraîcheur de pamplemousse au sirop de rose
CVF0102P020N02S02
Soupe de carottes à l'orange
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Salade d'oranges et crème fouettée
CVF0102P073N01S01
Emulsion de fois gras au parmesan
CVF0103P071N01S01
Mouillettes d'asperges vertes accompagnées d'une sauce hollandaise
CVF0103P098N01S01
Zuppa inglese
CVF0104P049N01S01
Le kumquat: Confiture de kumquats à la vanille bourbon
CVF0108P027N01S01
Chaud-froid de fruits d'hiver aux spéculoos
CVF0108P093N02S02
Fruit en gelée de thé au jasmin
CVF0109P065N04S04
Fontainebleau maison aux fraises
CVF0109P080N01S01
Ceviche de daurade
CVF0109P096N01S01
Verrines aux poires
CVF0109P100N04S05
Trio de gaspachos: gaspacho andalou, gaspacho de fèves et ajoblanco
CVF0110P050N01S01
Doubles crèmes de concombre aux herbes
CVF0110P051N02S03
Salade grecque à la pastèque et brochettes de melon mariné
CVF0110P052N03S03
Bloody Mary de fraises et sorbet citron
CVF0110P067N02S02
Salade marine aux pousses de soja
CVF0110P103N02S04
Crémeux aux fruits rouges
CVF0110P103N04S04
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